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低聚果糖 百科信息

低聚果糖
基本信息
  • 中文名:低聚果糖
  • 别 称:果糖寡聚体; 福莱多; 果寡糖;
  • 英文名:Fructo-oligosaccharides; Oligosaccharides, fructose-contg.; Fructose-containing oligosaccharides; Fructose-contg. oligosaccharides; Raftilose; scFOS
  • 英文缩写:FOS
  • CAS号:308066-66-2
  • 分子式:C40H56O2
  • 分子量:568.871
  • 简 介:低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。
特征信息
  • 外 观:淡黄色-棕色,粘性液体
  • 溶解性:溶于水
  • 稳定性:不耐酸,pH中性时稳定,加热到140℃不分解;pH3时,加热易分解,冷藏易分解
  • 酸碱性:4.5~7.0
  • 密 度:1.004g/cm3
  • 熔 点:183℃
  • 沸 点:702.3℃ at 760mmHg
  • 闪 点:269.1℃
  • 折射率:1.582
  • 蒸汽压:8.45E-23mmHg at 25℃
  • 适用范围:调节肠道菌群;促进钙吸收;免疫调节;调节血脂
  • 贮藏方法:-70℃
服务热线 0571-85120488 (周一至周六 9:00-17:00) QQ交谈
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